C'est quoi, la semaine de hide?
~On se retorouve au printemps~

sample-image Franchement, j'ai les genoux qui tremblent en ce moment. Pardon, cette homme m'a dit c'est pour un artiste "hide"? En terme s plus précis, pour un hommage à sa chanson HURRY GO ROUND? Mais tout d'abord, pourquoi moi, un cafétier local? J'ai été trés confus avec tas de questions.

" Nous voulons absolument l'acquérir avec vous, Monsieur Hosono." m'a persisté la personne de l'agance. " Pour cette affaire, nous vouz assurrons que vous auriez l'initiative pendant le procédé entier." Cependant, j'ai immédiatment commencé à imaginer et à crèer le goût de café HURRY GO ROUND instinctivement.

La passion de hide pour le café japonais m'a donné la clé de la création de hide's coffee HURRY GO ROUND. Parmi ses nombreuses numéros qu'on souvent compare à un coffre à jouets renversé, cette chanson HURRY GO ROUND a l'air un peu unique, plein de sa gentilesse et même son sentiment changeant, je pense.

J'ai eu l'intuition qu'Il sera le meilleur si on met la base avec café brésilien, prime et nature. En suite, je me suis mis à rechercher sur des lieux d'origine de production et à faire venir des samples. Brésil est un pays dont la production du café est le plus grand mondialement. Et au japon, l'importation de café brèsilien reste le plus grand pour longtemps alors on est bien familièr avec la saveur, assez tolerante et simple à la même temps,

Aprés j'ai compsé la base avec le café originaire unique de Brésil, j'ai fixé l'étendue de grillage au cinquième degrès exceptionnellement, et en suite j ai fait la mélange.

Ils ont distribué le produit fini HURRY GO ROUND à la septième anniversarie de la mort de hide et là, j'ai eu l'occasion de se saluer avec YOSHIKI, le chef de X JAPAN.

"Puisque hide était friand de café, je crois qu'il est très, très content l'au-delà. Je vous remercie pour vos services rendus, Monsieur Hosono!" Ses paroles m'a fait sentir vraiment soulagé finelement.

Par la suite, nous avons reçu beaucoup de demandes de HURRY GO ROUND par les gens qui l'avait accepté et dégusté, mais ce café n'était pas encore à vendre en ce momenta-là. Voilà pourquoi on a décidé au lancement d'un nouvel événement périodique, 《Week of hide》

sample-imageEn 2010, J'ai été un des personnes concernées de la treizième anniversaire de la mort de hide à Tsukiji Hongan-ji, Tokyo. Sous le ciel bleu brillant du mai, 35000 personnes environ ont entouré le temple et ont fait la queue interminable jusqu'à la rivière Sumida. J'ai aperçu qu'il y avait plus de jeunesse qu'avant qui sont devenus un admirateur de hide après sa mort,

Je me suis chargé sur une autre version de souvenir pour cette anniversaire, c'est-à-dire un autre chanson de hide à l'avance. Le numéro était 《Pink Spider》. Ça m'a inspiré une sensation plus massif et plus aigu que le dernier et m'a donné aussi une sorte de l'impact agréable avec des couches de sons.

Pareil au Brésil, la colombie aussi est une grande puissante comme un pays producteur de café qui a une influence sur Japon, On a examiné des régions, MAMS compris et on a modifié l'étendue de grillage bien sûr. En mélangeant des cafés originaires de Sumatra-Indonésie, particulierment l'arabica de Linton, j'ai réalisé l'amertume et l'arrière-goût frais semblable au numéro.

Quand j'ai vu les gens portant le café Pink Spider respecteusement, et vu la queue de fans prolongéé sans arrêt, j'ai eu un sentiment un peu étrange comme si hide jamais avait disparu.

sample-image 'Et voilà en 2018, dans la vingtième année de la mort de hide, le troisième demande m'est arrivé. " On a envie de laisser un héritage de hide vers la postérité, ver le future." Le mot-clé cette fois-ci, 《ever free》, il m'a répété.

'Chaque fois je travaille pour cette série, je suffres de la nervosité extrême et je ne le jamais habitué. Au debut de la périod de cerisier, j'ai enfin fini le fabrication. Dans un arôme de cafe japoais, son numéro résonnait en élèvant vers le ciel du printimps.

'Depuis 2005, Week of hide coninue à avoir lieu chaque printemps, grâce au soutien de beaucoup de fans et de intéréssés.

'Je voudrais rester un cafétier original et éternel, en croyant la force d'une tasse de café, sur le modèle de《numéros》de hide.

En croyant la force d'une tasse de café!

SUBARU COFFEE
J.C.Q.A. Certified Coffee Master
Shuhei Hosono


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